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Un voyage culinaire attentif
En septembre, aux côtés de ses amis du mouvement Less Saves the Planet, du 16 Art Bar Restaurant (Nik Buchs), du Grand Bellevue (Marcus G. Lindner) et du Gstaad Palace (Franz Faeh), The Alpina Gstaad (Martin Göschel) a organisé un week-end portant sur la sensibilisation à la consommation alimentaire consciente. Deux jours placés sous le signe du « Less is More » (Moins, c’est mieux), pendant lesquels les invités ont pu découvrir la marche consciente au cours d’une randonnée au Mirage Gstaad de Doug Aitken, tester un déjeuner yoga axé sur les saveurs et la texture de la nourriture, et déguster un délicieux dîner de gala composé de cinq plats.
