Producteurs, Recettes
Sélection de thés
Comme un rituel quotidien, glacé sous un parasol au bord de la piscine extérieure du Six Senses ou une fois que les mignardises sont sorties et que la porcelaine fine fait son entrée sur la table du dîner - cette merveilleuse boisson ancienne peut être servie chaude ou froide.
Outre ses vertus pour la santé, le thé est aussi un moyen agréable d'apporter à notre corps les liquides indispensables à son bon fonctionnement. Il n'est pas nécessaire d'être un amateur de thé pour découvrir notre riche sélection de thés à l'Alpina Lounge & Bar. Le thé est toujours une bonne excuse pour se blottir devant un bon livre dans l'un de nos confortables fauteuils de salon, inviter un ami ou un partenaire pour une rencontre détendue ou simplement s'allonger sur la terrasse de la piscine, siroter et laisser la brise fraîche de la montagne apaiser votre peau.
La carte sélective des thés comprend des thés véritables, des tisanes ou un mélange des deux, ainsi que des thés aromatisés. Notre sélection de thés véritables comprend : le thé vert, le thé blanc et le thé noir. La plante Camellia sinensis (le théier) subit moins de transformations lorsque l'on parle de thé vert et de thé blanc, ce qui se traduit également par le maintien de sa couleur verte naturelle et de son parfum. Prenez le temps de découvrir le Jasmin Pearl, le Sencha Yamato ou le Shincha Yame sur notre carte. Nos thés noirs Assam Halmari, Georgian Sup et Qimen Haoya sont oxydés, tandis que le thé chinois Oolong Tie Guan Yin est partiellement oxydé. Nos tisanes comprennent la populaire Verveine d'après-dîner, le Berner Rosen produit avec une sélection d'herbes régionales ou l'Edelweiss suisse national. Pour un thé plus original, le classique Earl Grey ou le Chai indien ne manqueront pas d'impressionner vos papilles.
Pour une boisson estivale rafraîchissante, notre Alpina Ice Tea est devenu le favori de nos clients habitués. Savourez cette tisane sans sucre préparée à partir d'herbes locales de saison, avec notamment des notes de mélisse, de thym, de romarin et de pétales de rose. C'est la boisson idéale pour se rafraîchir pendant les chaudes après-midis d'été, au bord de la piscine ou en privé sur votre balcon surplombant le magnifique Saanenland.
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