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Gastronomie

Saint-Valentin

14 février 2023

Offrez-vous un délicat repas en commençant par le savoureux tartare de saumon suisse issu des eaux douces alpines et infusé aux notes exotiques de l'avocat.
En deuxième service, vous succomberez pour le loup de mer cuisiné avec le miel Alpina de nos rûches. Célébrez les linguines au sarrasin avec les crevettes tigrées noires dans un bouillon de crustacés aux épices savoureuses. Côté viande, les côtelettes de veau rosées de Martin sont accompagnées de truffe du Périgord. Ce dîner romantique prendra fin avec un dessert aux nuances de chocolat tropical de Guanaja, au Honduras, parfaitement équilibré par la fraîcheur et l’acidité de la framboise.

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