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Offcut Kochworkshop

Ein Drittel aller Lebensmittel landet im Abfall und davon wäre der Grossteil in den eigenen vier Wänden vermeidbar.*

Hast du dich schon einmal gefragt, ob ein Lebensmittel noch geniessbar ist oder ob du es in den Müll werfen solltest? Dann ist dies der richtige Workshop für Sie. Erfahren Sie mehr über unsere Low-Waste-Philosophie und die Techniken, mit denen sich aus Abfällen originelle Rezepte kreieren lassen. In diesem praktischen Kurs können Sie erfahren, wie Sie Lebensmittelabfälle reduzieren und gleichzeitig Zeit und Geld sparen können. Die Herausforderung besteht darin, dass bei unseren Offcut-Kochworkshops immer andere Zutaten verwendet werden. Der Kurs richtet sich an alle, die Lebensmittel lieben und sich für nachhaltige Praktiken in der Küche interessieren.

Die Workshops kosten CHF 250 pro Person inklusive einem Low-Waste Mittagessen in der The Alpina Lounge & Bar. Bitte beachten Sie, dass diese Workshops auf Anfrage und nach Verfügbarkeit für bis zu 3 Personen pro Kurs organisiert werden.

Für weitere Informationen stehen Ihnen unsere Restaurantgastgeber unter restaurants@thealpinagstaad.ch oder + 41 33 888 98 66 gerne zur Verfügung.

 

* Bundesamt für Umwelt BAFU, 2019

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