ميجو

بعد نجاح مطعم ميجو الرئيسي في نيويورك، فها هو يفتتح أول فرع له في أوروبا في ألبينا غشتاد. لاقت قائمة طعام المطعم الياباني التي تتضح فيها العصرية والأصالة والمفاجآت نجاحًا كبيرًا وفورياً لدى مجتمع غشتاد، مدشنة لعصر جديد من فنون الطهي بمنطقة بيرنيزي أوبرلاند.

وقد لقي كل من رئيس الطهاة هيديجي أودا ورئيس طهاة السوشي تسوتومو كوجوتا تدريبهم في مطعم ميجو في نيويورك، وإذا حظيت بفرصة مشاهدتهما وهما يعملان، فلن تخطئ عينك ما يتمتع به هذا الثنائي من موهبة ومهارة. فهما يأخذان الرواد متسلحين بسكاكين سانتوكو في رحلة استكشافية عبر بعض المكونات والأطباق الأكثر غرابة في اليابان. يُقدم على طاولة بار المطعم تشكيلة متنوعة من السوشي والساشيمي الطازجين، بالإضافة إلى مجموعة شاملة من مشروب الساكي - بما في ذلك بعض المشروبات النادرة المستوردة خصيصًا لألبينا غشتاد.

المطعم هو نتاج عمل مصمم الديكور الشهير نوي دوتشاوفر-لورنس، والذي استوحى تصميمه من المنازل والمعابد وأثواب الكيمونو العتيقة اليابانية. كما يُسهم أيضًا كل من خشب الصنوبر ودرجات اللون الأحمر المائل للون القرمزي في إضفاء مزيد من الجمال على أجواء جبال الألب الممتزجة بالأجواء اليابانية الراقية.

ساعات العمل

الغداء: وسط النهار إلى 3:00 م
العشاء: 7:00 م إلى 11:00 م
مغلق الثلاثاء

يُرجى العلم بأن ساعات العمل قد تتغير أثناء موسم الذروة.

للحصول على مزيد من المعلومات، يُرجى التواصل مع أحد أعضاء فريقنا على:

الهاتف: 66 98 888 33(0) 41+
البريد الإلكتروني: restaurant@thealpinagstaad.ch